歡迎來到湖南洞庭明珠食品有限公司!
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麻辣休閑食品系列每年以快速、多元化、特色化等特點(diǎn)發(fā)展。我們把國內(nèi)麻辣休閑食品的麻辣調(diào)味技術(shù)分為三個(gè)階段: 第一階段,1998年前,簡(jiǎn)單的麻辣味的辣 椒、花椒進(jìn)行復(fù)合,成為第一階段的特點(diǎn):麻、辣。 第二階段是1998年至2007年,除麻辣之外開始使用一些咸味香精香料,除了辣椒、花椒之外還運(yùn)用了新 型肉味香精,使麻辣風(fēng)味特征比較突出,麻辣風(fēng)味和口感得到進(jìn)一步提升,麻辣和
2021-10-15 295次瀏覽10-15
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中商情報(bào)網(wǎng)訊:隨著人們生活水平的不斷提高,原來以溫飽型為主體的休閑零食消費(fèi)格局,逐漸向風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享受型甚至功能型的個(gè)性化方向轉(zhuǎn)化。尤其隨著市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大,休閑零食市場(chǎng)開始快速發(fā)展,而且呈現(xiàn)出一片未有繁忙景象。休閑零食主要分類有:堅(jiān)果,棗類制品,蜜餞,干果,膨化食品,糖果,魚系列,肉制食品等。 休閑零食行業(yè)蓬勃發(fā)展
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長(zhǎng)沙市查辦了20起食品安全刑事處罰案件,涉案主體多是小作坊。近日,長(zhǎng)沙市市長(zhǎng)在新一年的全市食品安全工作大會(huì)中表示,著重支持望城湖南高科技食品工業(yè)基地、瀏陽食品工業(yè)園等園區(qū),未來市內(nèi)生產(chǎn)臘肉、米粉、豆制品和水發(fā)產(chǎn)品的小作坊將逐漸搬進(jìn)園區(qū),進(jìn)行規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
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